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Perritos calientes – ¡De insulto a delicadeza!

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Todo el mundo ha comido un perrito caliente en algún momento de su vida. Es impensable vivir tu vida sin haber tenido una. Lo mismo ocurre con las hamburguesas con queso, por cierto. Pero seamos realistas. El perrito caliente estuvo aquí mucho antes. Tiene décadas de historia a sus espaldas y es difícil destronar a ‘el perro’. Todos sabemos que son lo mejor desde el pan de molde. ¿Pero sabes qué los hace aún mejores? si los pones sobre ¡pan rebanado!

Hay muchos tipos diferentes de nombres para el hot dog. Algunas personas las llaman salchichas rojas, pero otras las llaman salchichas de Frankfurt (aunque este nombre es más adecuado para salchichas más gruesas). Algunas personas los llaman por lo que son: ¡weiners! ¡Personalmente creo que los perros calientes merecen ser llamados así! ¿Y creerías que en algún momento ese mismo nombre solía ser un insulto?

Hace más de cien años que se vendieron los primeros perros en Coney Island, Nueva York. En un momento, este sabroso bocadillo de salchicha se vendía en otros lugares del país y la competencia se hizo cada vez más grande. Varias ciudades competían entre sí cuando se trataba de quién vendía el mejor perro.

En un momento, el escritor de cómics Tad Dorgan decidió que iba a encender el perrito caliente original de Nueva York. Así que escribió un cómic en el que insinuaba groseramente que las salchichas de Coney Island en un panecillo contenían carne de perro. Y así nació el nombre de ‘perro caliente’. ¡Solía ​​ser un insulto, antes de que se convirtiera en el nombre del refrigerio que a todos les encanta comer en los juegos de béisbol!

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Se consideró que era un insulto tal, que el nombre fue ilegalizado nada menos que por la cámara de comercio. Y siguió siendo un término ilegal durante mucho tiempo. No fue hasta unas décadas más tarde que ‘perro caliente’ se convirtió en el nombre de preferencia para una salchicha en un panecillo. Y los hemos estado llamando así desde entonces.

Si tiene un buen perrito caliente, puede estar seguro de que no contendrá carne de perro. No a menos que estés viviendo en China, eso es. Pero no creo que China coma muchos perritos calientes. Los perros de los buenos Estados Unidos están hechos principalmente de carne de cerdo o de res. A veces una combinación. Pero los perros más baratos a veces están hechos de pollo o pavo. Estos no son los perros reales como estaban destinados a ser. Pero si tienes un presupuesto limitado y estás dispuesto a aguantar a un perro menor…

La carne de res y cerdo sigue siendo el mejor ingrediente para un buen perro. ¡Y mantengo ese comentario! De los dos, la carne de res es definitivamente la mejor. Es cuestión de gustos, lo sé. Pero creo firmemente que la carne de res te da un sabor más rico y sólido.

Pero no todo se trata del tipo de carne. Una buena salchicha debe estar envuelta, lo que significa que tiene una pequeña piel alrededor que está hecha de intestinos de oveja. Claro, suena un poco asqueroso. Pero si alguna vez has comido una salchicha, 9 de cada 10 veces estaba envasada. ¡Lo que significa que ya has comido intestinos de oveja antes y no tiraste las galletas!

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Es la carcasa de un perro lo que le da ese toque en el momento en que le hincas los dientes. Esto es lo que hace que los sabrosos jugos salgan a borbotones y te den esa sensación de satisfacción de comer un buen perro.

Además del tipo de carne y la tripa, también vale la pena pensar en qué condimento quieres para tu perro. Puede elegir ajo, sal o cualquier otro tipo de hierba que prefiera personalmente. Todo es cuestión de gustos. Hay un montón de sugerencias que se pueden encontrar en Internet. ¡Explore si aún no se ha decidido por su condimento preferido para perros calientes!

Puedes preparar perritos calientes de un millón de formas. Y por millón en realidad me refiero a media docena de formas. Puedes asarlos a la parrilla, puedes cocinarlos. Puedes hervirlos, puedes asarlos. Puedes freírlos, puedes cocinarlos al vapor.

Y el último, el vapor, resulta ser mi favorito personal. En mi humilde opinión, no hay nada como un perro en un panecillo al vapor. ¿No te encanta ver a un perro echando vapor cuando lo tienes en la mano? ¡Ese es el tipo de perro genuino del juego de béisbol que hizo de Estados Unidos el gran país que es hoy!

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Hoy en día, ni siquiera tienes que salir de la comodidad de tu propia casa para disfrutar de un buen perro. Simplemente puede cocinarlos al vapor en casa con un vaporizador casero para perritos calientes. Estos son abundantes en Amazon en estos días y puede obtenerlos por un puñado de centavos. Incluso si solo eres un amante moderado de los perros, ¡es una muy buena inversión si me preguntas!

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