El verdadero sabor de la pizza - inteligenciaes

El verdadero sabor de la pizza

La pizza es uno de los alimentos más populares en Estados Unidos hoy en día. Según un informe reciente, cada año se venden más de tres mil millones de pasteles en los Estados Unidos. Aunque las cadenas de “restaurantes” como Pizza Hut y Dominoes junto con varias otras cadenas principales son los líderes de la industria, la gran mayoría de las pizzas que se venden en Estados Unidos se elaboran en pequeñas pizzerías familiares.

Para el observador externo promedio, hacer pizza puede parecer un proceso bastante simple, pero muchas de las habilidades necesarias para hacer un buen pastel tardan años en perfeccionarse. De hecho, no es raro que las recetas, habilidades y técnicas de pizza se mantengan en la familia y se transmitan de una generación a la siguiente. Es por eso que las cadenas de restaurantes como Dominoes y Pizza Hut se quedan cortas cuando se enfrentan siempre a pizzerías familiares de calidad.

El consumidor estadounidense promedio puede oler y saborear la diferencia. A diferencia de las hamburguesas de comida rápida, donde es bastante fácil enmascarar la calidad de la carne debajo de montones de lechuga, pepinillos y condimentos variados, el consumidor promedio puede detectar un pastel mal hecho como un billete de tres dólares. Realmente, con la pizza no hay nada detrás de lo que esconderse.

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Entonces, cuando las cadenas de pizzerías tratan de ocultar el hecho de que sus pasteles son insípidos agregando queso derretido a la corteza o sobrecargándolos con coberturas económicas, el consumidor promedio puede ver esto por lo que realmente es: muchas adiciones innecesarias a un plato simple y ordinario. tarta.

En el otro extremo del espectro de calidad está la pizzería del vecindario que se preocupa por la tradición y elabora todos y cada uno de los pasteles con los ingredientes más frescos y recetas caseras. Claro, pueden costar un poco más que la pizza que obtienes en las cadenas de tiendas, pero aquí estamos hablando de calidad. Y aunque el precio de la pizza promedio ha subido en los últimos años, el costo de un pastel normal sigue siendo asequible. Quiero decir, ¿cuántas otras formas hay de alimentar a una familia de cuatro por menos de veinte dólares?

Esta es la razón por la cual un verdadero amante de la pizza rara vez se detiene en una de esas llamadas pizzerías donde los ingredientes congelados y procesados ​​se meten en el microondas para cocinarlos o descongelarlos. No, quieren ver a un profesional capacitado que tiene la preparación de pizza en su sangre realmente crear su pastel desde cero utilizando ingredientes frescos y recetas familiares originales.

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